Carnaval na Raia é que é!

Registamos aqui algumas sugestões para quem decidir deslocar-se até aos Forcalhos para passar o Carnaval .

Longe das praias paradisíacas brasileiras, afastados da euforia vivida nos Sambódromos Tradicionais brasileiros, do Samba... por cá não deixamos de festejar o Carnaval apesar do frio!

O calor humano trata disso e a boa disposição arraiana faz o resto:

Festa, Música e Capeias

Aldeia do Bispo :Capeia e Gastronomia ( Confraria do Bucho); Lageosa da Raia :Capeia ; Fóios: ( baile de Máscaras...)

Convívio nos Forcalhos

Convívio entre Forcalhenses

Forcalhenses juntaram-se para a matança do porco que proporcionou um fim-de-semana gastronómico em cheio .

As imagens que recolhemos durante o dia, testemunham o acontecimento que já tinha sido combinado previamente, umas semanas atrás. O porco de 90 quilos apresentava óptimo aspecto, não tinha demasiada gordura e a carne era suculenta…um primor!

O Café da Associação foi o espaço privilegiado para receber os convivas. A carne guisada ( numa panela de ferro) e assada já fazia crescer água na boca dos presentes, enquanto estava a ser cozinhada…As imagens valem mais do que 1000 palavras...

“…Nestes tempos, em que tanto se fala de ecologia, parece-nos que o porco é a máquina perfeita: transforma os vegetais em carne; alimenta-se do supérfluo, dos acréscimos da família; produz o estrume necessário aos campos do nosso agricultor; e depois de morto, serve de talho para o ano inteiro.
Quando se acabam as colheitas e a terra parece descansar, sob a neve ou a geada, para o novo ciclo de produção - é a hora de morrer. Jejuou a noite anterior para "limpar". Chegam os convidados, bem cedo, a mesa veste-se gulosamente. Para o mata-bicho não falta o bagaço. Mas na mesa ainda estão defuntos do ano anterior: presunto, salpicão, chouriça. Assim esconjurado o frio e preparados para o crime, avança-se para o cortelho.
À frente, o homem da faca, de leia na mão, tenta aprisioná-lo pelo focinho. Com mais ou menos dificuldade, ei-lo amarrado ao banco. Quatro homens seguram-no, cada um com a sua pata, comandado pelo homem da faca…”

Alguns ditos populares:

- "Das carnes, o carneiro, das aves, a perdiz e sobretudo a codorniz, mas se o porco voara não havia carne que lhe chegara";
- "Quem tem porcos tem chouriços e presuntos";
- "Rico como um porco";
- "Queres conhecer o teu corpo? abre ou desmancha o teu porco";
- "Homem e porco só dão lucro depois de mortos";
- "Lavar o focinho a porcos, as orelhas a burros, pregar a padres e converter
judeus, é tempo perdido";
- "Leitão de mês, cabrito de três, mulher de dezoito, homem de vinte e três",...),

Curiosidades da Matança do Porco

- As mulheres e as crianças não deviam assistir à matança. As expressões de "coitadinho" influenciavam o matador. Também se pensava que o porco "encolhia o sangue".

- As mulheres com a menstruação não mexiam na carne, apenas podiam ajudar a fazer o almoço.

- No dia da matança eram distribuídos pelas casas dos vizinhos pratos com algumas variedades de carnes para que todos provassem da matança.

- Os pés e as orelhas eram comidos no Carnaval (com arroz de espigos de couve).

- Com a gordura (unto) que envolve os intestino, depois de pisada com um maço de madeira juntando sal e colorau, fazia-se uma bola que envolta por uma membrana retirada da mesma gordura, servia para barrar o pão (quando ainda não havia manteiga).

fdmc/01/2008

Celebração do dia de Reis nos Forcalhos

No Domingo, 6 de Janeiro de 2008, dia de Reis, a seguir à Missa celebrada pelo Senhor Padre Américo, teve lugar a procissão com a saída do andor do Santo Menino. É costume, os mordomos do Menino Jesus, participar no evento religioso tal como o fez o José Miguel . Miúdos dos Forcalhos transportaram o andor pelas ruas durante a procissão, acompanhados pelo Sr. Padre Américo e Fiéis Forcalhenses.

O Dia de Reis, segundo a tradição cristã, seria aquele em que Jesus Cristo recém-nascido recebera a visita de "uns magos" que, segundo o hagiológio ( tratado acerca dos santos) foram três Reis Magos, e que ocorrera no dia 6 de Janeiro.

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A data marca, para os católicos, o dia para a adoração aos Reis, que a tradição surgida no século VIII converteu nos santos Belchior, Gaspar e Baltazar. Nesta data encerram-se para os católicos os festejos natalícios - sendo o dia em que são desarmados os presépios e por conseguinte são retirados todos os enfeites.

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Fotos de mjcc/2008

Mensagem de Sócia da ARCF

E porque ainda agora começou 2008, Inês Peres, neta do Professor Peres, enviou-nos estas duas fotografias em jeito de postal, com a intenção de desejar um Bom Ano Novo a todos os Forcalhenses e amigos.

Fogueira do Natal 2007

Fotos de Inês Peres

14/01/2008

Café da ARCF Livre de Fumo

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Fumar ou Não Fumar… eis a Questão

Todos sabemos que entrou já em vigor no dia 1 de Janeiro de 2008, a lei Anti Tabaco que proíbe fumar em determinados locais de trabalho, de atendimento directo ao público, museus, hospitais, recintos de espectáculos, restaurantes. A nova Lei obriga ainda a sinalizar a proibição de fumar e de gerir espaços para fumadores em conformidade com o disposto na lei…

Nem precisamos de ligar a televisão ou a rádio para verificar o sucesso da sua aplicação…basta observarmos o novo fenómeno de surgimento de pequenos grupos de fumadores à entrada de cafés, restaurantes, instituições, repartições, gabinetes, lojas, saída dos locais de trabalho…ou até mesmo nos referidos espaços encontramos na maior parte deles os dísticos “ Fumadores” e “ Não Fumadores”.

Pois o novo fenómeno tem-se verificado também na nossa Terra. No café da Associação dos Forcalhos, já ninguém fuma na sala de convívio…todos vêm fumar para fora. Até os fumadores inveterados.

Quando entramos no Café, podemos verificar a existência do dístico vermelho “ Não Fumadores”, já que o espaço tem uma área inferior a 100m e não dispõe de qualquer dispositivo de ventilação directa para o exterior ( também não tem condições para proporcionar a existência de espaços separados para fumadores e não fumadores). A Lei está a ser cumprida. E os não fumadores têm finalmente uma lei que os protege velando pela sua saúde.
As multas são pesadíssimas… não vale a pena arriscar! Já agora dê uma espreitadela pelas sanções previstas… história de desanimar futuros prevaricadores mais distraídos…

Estão previstas, consoante o tipo de infracção, as seguintes contra-ordenações:

– De € 50 a € 750, para o fumador;
– De € 50 a € 1.000, de € 2.500 a € 10.000, de € 10.000 a € 30.000 ou de € 30.000 a € 250.000, para os proprietários dos estabelecimentos privados, pessoas colectivas, sociedades ainda que irregularmente constituídas, ou associações sem personalidade jurídica, bem como para os órgãos directivos ou dirigentes máximos dos organismos, estabelecimentos ou serviços da administração pública.

A posição mais saudável, seria mesmo deixar de fumar…ou pelo menos reduzir o consumo de tabaco...As suas consequências podem ser terríveis. Sem querer dar nenhuma lição de moral aproveitamos aqui a oportunidade de difundir algumas imagens ( que recolhemos por aí)de forma a dissuadir jovens candidatos a futuros fumadores ( os veteranos conhecem de “ ginjeira” os malefícios do tabaco) Boas razões para se deixar de fumar são mais que muitas…

Para quem quiser aprofundar o assunto, sugerimos uma consulta ao Blog Capeia Arraiana, no qual podem encontrar informações que contribuem para dissipar dúvidas sobre esta grande mudança nos comportamentos da sociedade portuguesa. ( Perguntas e Respostas da Nova Lei do Tabaco.

fdmc/01/2008